Koling Kedai Kopi Unik dari Jogja



Kopilelet - Biasanya kalau ingin ngopi ditempat wisata, yang ada hanya penjual kopi instan dengan gendongan termos di bahunya. Jarang ada tempat wisata yang ada kedai kopi nikmat. Saya selalu memikirkan, di Tugu Jogja misalnya ada sebuah kedai kopi yang dapat saya tongkrongi. Menikmati Tugu Jogja sembari menikmati kopi racikan seperti di cafe atau kedai kopi alangkah luar biasa nikmatnya. Pemikiran saya itu ternyata sudah jauh lebih dulu dipikirkan Ilman, dia bersama teman-temannya menggagas kedai kopi bernama Koling Cafe, apa itu Koling Cafe?

Koling Cafe adalah singkatan dari Kopi Keliling Cafe. Konsepnya sama dengan kopi keliling pada umumnya. Yang membedakan dan unik adalah, kopinya jelas bukan kopi instan dan biar anti-mainstream mereka menggunakan media gerobak sepeda untuk menjajakan kopi racikan mereka. Dan terbukti dengan gerobak sepeda, mereka mampu menarik perhatian para penikmat kopi yang ingin menjajal sensasi ngopi di pinggir jalan.

Kisah Koling Cafe dimulai kira-kira sembilan bulan yang lalu. Awalnya Koling Cafe bernama Coffee Road. Ilman yang memiliki ide Coffee Road menginginkan sebuah kedai kopi yang dapat berpindah secara leluasa dan menjangkau tempat-tempat wisata di Jogja. Waktu berjalan, karena masukan beberapa pelanggan, maka belum lama ini Coffee Road rebranding dengan berganti nama menjadi Koling Cafe. Tidak hanya nama, sekitar dua minggu ini armada gerobak Koling Cafe juga berubah lebih sedap dipandang.

Menu kopi favorit saya di Koling Cafe adalah kopi susu dengan biji kopi robusta sebagai bahan dasar kopinya. Di emperan pinggir trotoar jalan saya nikmati kopi ini sambil memandang wisatawan yang berfoto di seputaran Tugu Jogja. Karena kopi hasil brewing, rasa pahit lebih terasa namun rasa manis tetap pas dilidah. Harga satu cup kopi susu dibanderol Rp 8.000 saja, sangat murah untuk sebuah kopi racikan. Selain robusta, Koling Cafe juga menyediakan kopi arabica yang siap dinikmati rasa asamnya. 


Bocoran rencananya akan ada lima gerobak Koling Cafe yang akan "nongkrong" di tempat-tempat wisata strategis di Jogja. Sementara ini hanya dua gerobak saja yang beroperasi. Pertama di tempat favorit yakni Tugu Jogja, kedua di seputaran kawasan Malioboro Jogja. Melalui Koling Cafe saya dapatkan dua kebahagiaan sekaligus. Menikmati suasana Jogja di malam hari dan kopi nikmat hasil racikan. 

Walaupun memang biasanya Koling Cafe mangkal di seputaran Tugu Jogja namun gerobak yang lain akan selalu berpindah-pindah. Jika bosan sementara dengan Tugu Jogja, kalian bisa sambangi gerobak Koling Cafe yang lain. Untuk mengetahui posisi mereka, kalian bisa koling-kolingan (Jawa: saling menghubungi) mereka di nomor WhatsApp/Line: 0857-2592-5137. Ingin sewa mereka untuk privat party atau acara pribadi? Sangat bisa! Kebetulan pertama kali kenal Koling Cafe adalah saat saya diundang pada sebuah acara launching bakpia hasil karya William Wongso, chef yang terkenal itu. William Wongso pun sempat icip-icip kopi racikan Koling Cafe, pendaparnya? "Ini Kopi serius, surprise bagi saya dijual secara keliling dan rasanyapun enak".